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독특한 풍미가 있기 때문에, 사람에 의해 좋아하고 싫어하는 것이 확연히 갈리는 야채의 하나가 「고수」입니다. 주로 태국 요리나 베트남 요리에 사용되는 경우가 많은 야채입니다만, 어떤 영양소가 포함되어 있습니까? 과식하면 몸에 어떤 영향을 미칠 수 있는 걸까요? ✔️고수에 포함된 영양소와 과식시 생기는 부작용은? 고수를 먹는 메리트나 섭취시의 주의점에 대해서, 관리 영양사의 사쿠라이 코노 씨(이하 사쿠라이 씨)에게 질문 및 답의 기사를 소개합니다. 장 내 환경 개선에 도움 ✔️Q. 원래 고수에는 어떤 영양소가 포함되어 있습니까? 섭취하는 이점을 포함하여 알려주십시오. 사쿠라이 씨 「고수에 포함되는 주된 영양소로서는, 비타민 A나 비타민 C, 칼슘, 식이섬유, 리날롤 등이 있습니다. 섭취하는 메리트로서는, ..

동아시아인 대부분이 '유당 불내' 전문가에게 '장염 증상(배꾸르륵, 설사등)'걱정 않는 우유를 마시는 방법을 소개합니다. 우유는 영양 균형이 우수하기 때문에 건강에도 아주 좋은 음식입니다. 그렇지만, 「우유를 마시면 배가 아파온다든지 설사증상이 와 버린다」라고 하는 고민을 안고 있는 사람도 있는 것은 아닐까요. 실은 그것은 많은 동아시아인들이 가지는 체질이라고 합니다. 그래서 이번에는 우유를 마시는 메리트와 배가 아파오는 증상을 걱정 않고 마시는 방법 등에 대해 우유 과학 전문가로 도호쿠 대학 명예 교수 사이토 타다오 씨(이하 사이토 씨)의 주장을 소개합니다. ◇◇ ◇◇ 배가 아파오는 증상의 원인은 「유당 불내증」 우유를 마시면 배가 심하게 아파오거나 설사가 잦아지는 것은 "유당 불내증"이 원인일지도 모..