일 년 내내 자주 사용하는 식재료의 필두로 꼽히는 것이 양파입니다. 양파는 어떤 레시피에도 맞고 다른 식재료를 방해하지 않으며 풍부한 맛을 더할 수 있는 뛰어난 식재료입니다. 자택에 상비해 두고 싶은 양파를 썩지 않고 올바르게 보존하는 방법을 으로부터 소개 합니다. 자른 양파와 냉동하고 싶은 경우의 관리 방법에 대해서도 체크해 보시기 바랍니다. ■저장성이 높은 양파의 효율적인 보존 방법 ・집안에서 보존한다면? 가장 많이 유통하고 있는 노란양파, 흰 양파, 붉은 양파 등 슈퍼에서 자주 볼 수 있는 것은 저장성이 상당히 높은 종류들입니다. 노란 양파 : 케르세틴과 유황 화합물이 많이 포함된 종류입니다 흰 양파 : 생으로 섭취 가능한 일반적인 양파입니다. 붉은 양파 : 케르세틴과 유황 성분보다는 별도의 항산화..