미국의 캘리포니아주나 애리조나주 등, 그리고 이집트나 사우디아라비아, 이란등의 각국에도 서식하고 있는 데이츠는, 전 세계적으로도 「슈퍼 푸드」나 「슈퍼 과일」이라고 불리는 과일의 하나입니다. 생으로도 건조한 상태여도 맛있는 데이츠가 그렇게 불리는 이유는, 어디에 있는 것일까요? 존스 홉킨스 대학 공중 보건 대학원(환경 보건 공학)의 비상근 강사이며, The Power Five: Essential Foods for Optimum Health 등의 저서도 있는 마이클 크루페인 의사(이하 크루페인 의사)는 데이츠에 대해 다음과 같이 설명하고 있다. "수많은 종류가 있어, 각각 맛도 다릅니다. 포함하고 있는 당분의 양을 걱정하는 사람도 있습니다만, 식이 섬유가 풍부하므로, 실제로는(혈당치의 상승이 온화한) 낮은..