여름을 대표하는 음식 중 하나 "수박". 차갑게 식힌 수박은 더운 날에 한때의 시원함을 느끼게 해 줍니다. 일반적인 수박이라고 하면, 녹색과 검정의 얼룩무늬가 들어간 가죽이 특징적입니다만, 여러분은 이 수박의 껍질을 어떻게 하고 있습니까. 인터넷상에서는, 「과육 부분을 먹고 나면 껍질은 버린다」와 「껍질도 먹는다」등으로 나누어져 있는 것 같고, 「우리 집은 껍질도 먹습니다」 「여러가지 조리법이 있겠지」 먹는 것이 최고라고 하는 사람과, 버립니다 또는 먹는다는 발상 자체가 없습니다. 수박의 "껍질"은 먹을 것인가, 아니면 버릴 것인가, 어떻게 하는 것이 좋은 것일까요. 관리 영양사의 키시 유리에 씨(이하 키시 씨)에게 물었습니다. '시트룰린'이 수박 과육의 2배 Q. 원래, 「수박」이란 어떤 음식입니까? ..