이번 테마는 "삶은 계란" 여러분은 삶은 계란을 좋아합니까? 계란을 삶는 것만으로도 "간단한 요리"라고 생각하지 않습니까? 겉보기에 간단한 요리로 보이지만, 실은 매우 다루기 어렵기도 한 것 같습니다. 그 이유를 가볍게 정리하면... ・삶은 시간은 초단위로 딱딱함이 바뀐다 ・껍질이 잘 벗겨지지 않고 엉망이됩니다. ・삶은 동안 껍질이 깨지고 달걀 흰자위가 흘러나온다. 등등… 간단한 요리가 아닌 만만치 않은 요리라고 이해해 주셨습니까? 거의 완벽한 삶은 달걀을 만드는 요령을 아낌없이 모두 공개합니다! ◆이번 목차 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 바로 삶는 것은 금물 뜨거운 물에 "식초"를 넣는다. 삶은 다음에는 얼음물로 빨리 식혀준다 1. 차가운 계란을 바로 삶는 것은 금물 삶은 달걀을 만들 때 냉장고에..