비트는 선명한 홍색이 특징인 근채류로 레드 비트라고도 불립니다. 해외에서는 샐러드나 피클 등에 자주 사용되고 있어, 유명한 것은 우크라이나, 러시아를 포함한 동유럽의 정평 요리의 「보르쉬(보르시치)」입니다. 외형이 귀엽고, 색이 인상적인 비트입니다만, 어떤 영양이 있는지 궁금하네요. 이번에는 비트에 포함된 영양과 맛있는 먹는 방법에 대해 설명합니다. ◆비트의 영양과 효과 비트는 설탕의 원료로 재배되고 있는 「사탕무(甜菜)」와 동종입니다. 설탕의 원료와 동종이 되면 탄수화물이 많은지 신경이 쓰이는 곳입니다만, 100g당의 탄수화물은 9.3g으로, 당근과 같은 양 정도입니다. 100g 당 칼로리는 41kcal이며, 이것도 당근과 거의 같습니다. 다이어트 중에도 별로 신경 쓰지 않고 먹을 수 있네요. ★칼륨 ..