냄비 밑에 메밀끼리 늘러 붙어 버리면 모처럼의 메밀국수가 퍼지고 맛이 떨어집니다 섣달 그믐날의 음식이라고 하면, 집에서 메밀국수나 파스타를 삶아 먹는 사람도 많을 것입니다. 하지만 메밀을 끓여 틀 채에 올렸을 때 냄비 바닥에 메밀이 붙어서 떼어내기 어려운 경험을 한 적이 없습니까? 또, 메밀끼리가 붙어 버리면 퍽퍽한 식감이 되어, 맛있게 완성되지 않는 경우도 있습니다. 이번은, 삶은 메밀이나 파스타등이 늘러 붙지 않는 꿀팁을 소개할까 합니다. ◇◇ ◇ ◇ ✔️메밀을 부드럽게 삶는 것은 의외로 어렵다? 메밀은 봉지 패키지에 써진 대로 삶아도, 냄비의 크기나 화력, 삶은 때의 부풀어 상태 등의 차이로, 냄비 바닥에 붙어 버리거나, 면끼리가 붙어 버리는 일이 있습니다. 면이 찢어지기 쉽기 때문에 떼어 내는데 ..