사과 씨앗에는 독이 있습니까? 씨를 먹으면 어떻게 될까? 관리 영양사가 해설합니다 사과를 먹을 때 어떤 형태로 자를 때도 당연한 것처럼 씨를 중심 심마다 제거합니다. 사과에서 씨를 제거하는 것은 사실 중독 증상을 피하기 위해 매우 중요한 작업입니다. 그래서 이번에는 사과 씨에 포함된 유해한 물질과 너무 섭취의 위험에 대해 자세히 알아봅니다. ■사과의 씨에 포함되는 「아미그달린」 피망이나 여주에는 “씨와 솜털에도 영양이 있기 때문에, 도려내지 않고 먹는 것이 추천”이라고 화제가 되는 일이 있지요. 그러나, 그 이미지로 사과도 씨까지 통째로 먹는 것은 추천드릴 수 없습니다. 왜냐하면 사과 씨앗에는 독성 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 사과의 씨에 포함되는 독성 물질은, 청산 배당체(시안 배당체)의 일종 「..