당화(다당류가 효소나 산의 작용으로 가수 분해 되어 단당류나 이당류를 생성)는 한 번 변해 버리면 분해되지 않고 계속 증가한다는 성질을 가지고 있습니다. 병적인 노화 상태에서 정상적인 노화 상태로 변화되어 건강해지기 때문에도 일상생활 습관에 매우 주의해야 한다고 합니다. ■10가지 효울적인 습관 1. 아침 식사를 먹는다 아침 식사를 빼먹으면 점심시간에 혈당치가 급격히 오르기 쉬워집니다. 2. 혈당치를 올리기 쉬운 식품과 올리기 어려운 식품 정보를 알아 놓을 것 GI수치을 참고로 하여 혈당치가 오르기 어려운 식품을 섭취해야 합니다. 3. 먹는 순서 · 잘 씹어 천천히 먹는다 급격히 혈당을 오르게 하는 순서가 아닌 야채류 등의 식이섬유를 먼저 섭취하는 것을 권장합니다 4. 이성화당을 너무 많이 섭취하지 않음..