「건강에 좋지 않다」 「다이어트의 적」으로서 인식되기 쉬운 지질(오일류). 하지만 실은 뇌의 기능을 유지하고 집중력과 기억력에 빠뜨릴 수 없는 중요한 영양소인 것을 알고 계십니까? 무게로 환산하면 지질은 뇌의 50~60%를 차지하고 있습니다. 특히 중요한 레시틴, 오메가 3, 콜레스테롤에 대해 설명한 기사를 소개합니다. ◆오일의 중요 성분의 세 가지 종류와 그 효과 1. 레시틴 레시틴이라는 지방산은 기억과 관련된 뇌내 물질 '아세틸콜린'과 '미엘린 수초'의 원료입니다. 아세틸콜린은 기억력과 관련된 뇌내 물질입니다. 사람의 얼굴은 기억하고 있는데 이름을 기억할 수 없다는 기억력의 저하는 아세틸콜린의 부족으로 인한 것입니다. 미엘린 수초는 뇌 세포 간의 정보 릴레이를 지원하는 물질입니다. 레시틴이 부족하고 ..