「벌꿀은 썩지 않는다」라고 어렴풋이 들은 적이 있습니다만, 패키지를 보면 유통 기한이 기재되어 있어 「어?」라고 생각한 경험은 없습니까. 상하지 않는다고 하는 꿀과 유통 기한과의 관계에 대해 소개합니다. ■ 꿀에 유통기한이 있나요? ■■ 꿀에 유통 기한은 「있다」! 꿀에는 유통 기한이 설정되어 있으며 패키지 등에 기한 날짜가 기재되어 있습니다. 순도 100%의 꿀은 고당도, 수분량이 적은, 산성 등의 성질이 있고 보존성이 높은 식품입니다만, 풍미나 색조가 바뀌어 버리는 일이 있습니다. 맛이 변함없이 먹을 수 있는 기간이 「유통기한」으로 설정되어 있습니다. ■■ 원래 유통기한이란 유통 기한이란, 기한을 지나면 썩어 버리는 · 먹을 수 없게 되어 버리는 기한이 아닙니다. 미개봉 상태에서 제대로 보존했을 경우..