냉장고 속에 들어있는 것을 모두 파악하는 것은 어려운 일입니다. 그 때문에, 언제부터 무엇을 냉장고에 보관하고 있는지 모르게 되는 식재료를 안고 있는 사람도 많을 것입니다. 그중에서도 「계란」은 우유나 빵과 달리 상하고 있는지를 판별하기 어려운 식재료입니다. 「이 계란 언제 샀더라…」라며 생각할 때야 말로 유익한 상한 계란 판별법을 소개합니다. 1. 유통기한 확인 매우 초보적인 것입니다만, 우선은 유통 기한을 확인합시다. 농림 수산성에 의하면, 「유통 기한」은 그 식품을 맛있게 먹을 수 있는 기한이라고 합니다. 유통 기한이 지났다고 해서 반드시 먹을 수 없게 되는 것은 아니지만, 이것은 계란이 손상되었는지 여부를 판단하기 위한 하나의 지표가 된다고 합니다. 일반적으로 계란의 유통기한은 냉장보존을 전제로 ..
