12월로 접어 들어, 조생 귤이나 사과, 배 등 가을의 제철 과일의 매장 면적이 넓어 졌습니다. 그런 중에서도 특히 인기가 있는 것은 조생 귤입니다. 감귤은 나오기 시작(늦가을)부터 초봄까지 계속 팔려 나갑니다. 손으로 껍질을 벗기 때문에 부엌칼이 따로 필요없이 간편하게 먹을 수 있는 것이 인기의 이유일지도 모르겠네요. 그런 조생 귤입니다만, 「귤을 보존하고 있으면 어느새 곰팡이가 자라서 내다버렸습니다」라는 이야기를 들었습니다. 조생 귤은 상하기 어렵기 때문에, 올바르게 보존하면 3주간 정도는 오래 보관 가능합니다. 이번은 「감귤이 오래 가는 보존 방법」을 소개해 갑니다. ◆밀감(귤)을 상온에서 저장하는 방법 겨울은 상온 보존이 가능합니다. 조생 귤을 상온에서 보존하는 방법을 소개합니다. 1. 통기성이 ..