말린 고구마는 칼로리가 높지만 말린 고구마에는 다른 말린 과일에는 없는 다이어트에 기쁜 성분이 많이 포함되어 있습니다. 약사인 아키요시 유미 씨가, 말린 고구마가 다이어트에 추천인 이유를 설명한 기사를 소개합니다.
◆말린 고구마가 다이어트에 추천인 4가지 이유
✔️지방의 기초가 되는 지질이 적다
말린 고구마는 사실 지질이 적은 음식 중 하나입니다.
100g 당으로 환산하면 지질의 양은 단지 0.6g입니다.
다이어트를 할 때는 지질 과다를 피하는 것이 중요합니다. 지질이 낮은 것은 매력적인 포인트입니다.
✔️낮은 GI 수치로 혈당 상승이 완만
GI란, 「음식이 혈당치를 상승시키는 속도」를 말한다.
GI값이 낮은 음식은 섭취해도 혈당치의 상승이 완만하기 때문에 다이어트에 적합합니다.
GI 값은 일반적으로 70 이상이 높다고 합니다.
말린 고구마의 GI 값은 약 55이므로 다이어트에 적합한 재료라고 할 수 있습니다.
✔️식이 섬유가 풍부하고 배가 좋고, 변통 개선을 노릴 수 있습니다.
말린 고구마에는 식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다.
100g(3~4장)의 말린 고구마에서는 무려 하루에 필요한 식이섬유의 3분의 1을 취할 수 있습니다.
식이섬유는 불용성식이섬유와 수용성식이섬유로 나뉘지만, 말린 고구마에는 불용성식이섬유가 많이 포함되어 수분을 흡수함으로써 배속에서 부풀어 오릅니다.
간식에 적합한 음식이라고 할 수 있겠지요.
✔️붓기(부종)의 해소에 효과적
붓기를 해소하는 성분으로서, 「칼륨」을 들 수 있습니다.
말린 고구마에는 그 칼륨이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 부종의 완화를 기대할 수 있습니다.
여분의 수분으로 체중이 늘어날 수 있지만, 칼륨은 그 수분을 몸 밖으로 내는 작용이 있습니다.
말린 고구마를 먹고 붓기를 가지고 다이어트에 연결됩니다.
참조 및 발췌 : 메로스
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