브로콜리에 포함된 영양소에는 건강에 좋은 작용을 가지는 것이 많은 반면, 취하는 방법을 잘못 버리면 컨디션을 파괴할 위험성도 있다고 합니다! 관리 영양사와 식생활 어드바이저의 자격을 가지는 라이터의 유카리 씨에게, 브로콜리의 먹는 방법에 의해 몸에 어떤 악영향이 미치는지와, 하루에 먹어도 좋은 양의 기준에 대해 소개해 달라고 합니다. ◎튼튼한 몸만들기나 안티에이징에! 브로콜리를 섭취하는 장점 브로콜리는 지중해 연안이 원산으로 되는 아브라나과의 케일을 조상으로 하는 야채입니다. 큰 술이 된 봉오리뿐만 아니라 단맛이 있는 줄기도 먹을 수 있다는 특징이 있습니다. 술을 나누지 않아도 스틱 타입이 되어 먹기 쉬워진 품종도 있어, 샐러드나 조림 요리 등으로 먹을 수 있는 것이 많아지고 있어요. 그런 브로콜리에는 ..
