몸이나 혈관의 “노화”를 막는 식사법. 혈당치를 잘 제어해 나가는 것은 건강 유지를 위해 매우 중요합니다. 특히 식후에는 혈당치가 급격히 상승하므로 주의가 필요합니다. 그래서 이번에는, 고혈당이 일으키는 리스크나 식후의 혈당치를 억제하는 식사 방법 등에 대해서, 의사로 헬스 코치의 이시구로 세이지 씨가 주장하는 기사를 소개합니다. ◇ ◇ ◇ ◎"당분"은 세포에 편리한 영양소 혈당치의 컨트롤이라고 하면 당질 제한이라고 파악하기 쉽지만, 그것은 단순히 당을 섭취하는 양을 줄여 혈당치를 컨트롤하는 것. 세포에 있어서 높은 이용률로 편리한 영양소의 당분을 사용하지 않게 되므로, 매우 비효율적인 에너지를 사용하게 됩니다. 예를 들면, 알츠하이머병의 사람의 신경세포는 당을 이용할 수 없게 되어 버립니다. 신경세포..
