생강은 그대로 냉장고에 보관하고 있으면 즉시 건조되어 버리거나 곰팡이가 자라거나 버리는 경우가 있습니다. 특히 팩에 넣은 상태라면 빠르게 상할 수도 있겠네요. 그럴 때 냉동 보존이 일반적인 보존 방법으로 알려져 있지만, 실은 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 그것이 매실 식초에 담가 「홍생강」으로서 보존하는 방법입니다. 게다가, 이 방법에서는, 자르지 않고 통째로 담그는 것만. 먹을 때 자르면 OK이므로 번거로움이 없고 쉽게 맛있는 홍생강을 즐길 수 있습니다. ◎준비하는 것 생강 1쪽 매실식초 적당량 용기 1개 ◎통째로 홍생강 만드는 법 ✔️1. 생강을 물로 철저히 씻으십시오. 껍질에 더러운곳이 붙어있을 수 있으므로, 제대로 씻어 두는 것이 좋습니다. ✔️2. 생강 껍질을 벗깁니다. ✔️3. 용기에 생강..
