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"된장국"에 넣으면 장이 쑥쑥. 장 내 케어에 빠뜨릴 수 없는 “선옥균의 먹이가 되는 식재료는? 장내 환경을 양호하게 유지하기 위해 선옥균의 작용은 빠뜨릴 수 없습니다. 선옥균이 젖산이나 아세트산을 만들어 장내를 산성으로 유지함으로써 악옥균이 너무 늘어나는 것을 막아줍니다. 선옥균을 위해 다룬 기사를 소개하겠습니다. ◎장내 세균의 밸런스에 좋은 박테리아를 위해 흡수하는 영양소 3 가지 이상적인 장내 세균의 밸런스는 선옥균 2할·악옥균 1할· 기회화균 7할이라고 합니다. 이 선박균이 악옥균보다 우위적인 균형으로 있을 수 있도록, 선옥균의 먹이가 되는 식재료나 영양소를 선택해 먹도록 하고 있습니다. ✔️1.식이 섬유 식이섬유는 수용성과 불용성으로 나누어지지만, 주로 수용성식이섬유가 선옥균의 먹이가 된다고 되..

올여름은 슈퍼 엘니뇨의 발생과 그 영향으로 “지금까지 경험을 해 본 적이 없는 기상변동이 일어난다”라고 전문가가 경종을 울리고 있습니다. 여름 더위 먹는 것은 매년일지도 모릅니다만, 특히 올여름은 폭염일이 계속된다고 하는 것으로, 더위 먹는 증상 대책을 해 둡시다. 여름 야채로 추천하는 것은 다름아닌 「오쿠라」입니다. 여름 야채의 대표 오쿠라의 영양을 좀 더 끌어내는 포인트로서, 섭취 시에는 「삶지 않는다」가 추천입니다. ✔️"오쿠라"는 삶으면 영양가가 떨어진다. 오크라를 자르면 끈적한 액이 나오지만, 이것에는 수용성 펙틴이라고 불리는 성분이 포함되어 있어 위의 점막을 보호하거나 당분의 흡수를 억제하는 효과가 있다고 합니다. 그러나, 이 수용성 펙틴은 삶으면 녹아 버려, 본래의 영양가가 떨어져 버립니다...