여러분, 「연근」을 좋아합니까? (11월~2월)의 연근은 「만추 연근」이라고 불리며, 촉촉한 식감과 단맛이 특징입니다. 조림이나 튀김으로 하면 일품이에요!그러나, 연근은 보존 방법을 잘못하면, 곧바로 변색하거나, 독특한 아삭 아삭감이 없어져 버리는 경우도 있습니다. 거기서 이번은 「1개월 지나도 맛있다!아삭 아삭감을 유지하는 보존 방법」을 소개합니다. ◎이번 목차 연근의 현명한 보존 방법이란? 냉동 보존이 현명한 이유란? 연근의 올바른 냉동 방법 요약 ✔️연근의 현명한 보존 방법이란? 이번 타이틀에 쓰여 있는 「현명한 보존 방법」이란 도대체 어떤 보존 방법일까요? 대답은... "냉동 보존"입니다! ✔️냉동 보존이 현명한 이유란? 도대체 왜, 「냉동 보존」이 「현명한 보존 방법」이라고 말할 수 있습니까?..
