여러분, 「생선 조림」을 좋아합니까? 우리가 평소 생선 조림을 만들 때 빠뜨리지 않고 "어떤 것"을 넣고 있다고 생각해 봅시다. 그 어떤 식재료의 정체는... "생강"이 아닐까요?!？ 하지만 이렇게 생각해 본 적이 없습니까? 『왜, 생선 조림에 생강을 넣을까? 』 『냄새를 지우기 위해서 일까요? 」 그렇게 생각하실 것입니다. 그렇지만 『왜 생강을 넣으면 냄새가 사라지는 거야? 』 이 질문에 대답할 수 있는 분은 별로 없다고 생각합니다. ◆이번 목차 생선 조림에 생강을 넣는 이유는 두 가지 냄새가 사라지는 원리 여름은 「생강의 먹는 방법」에 주의를! 요약 ✔️생강을 넣는 이유는 두 가지 생선 조림에 생강을 넣는 이유는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 "냄새를 없애기 위해" 두 번째는 "맛을 끌어올리기 위..
