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「근육을 늘린다=단백질을 섭취한다」라고 하는 이미지를 가지고 있는 사람이 많을까 생각합니다만, 실은 근육의 성장에 필요한 것은 단백질만이 아닙니다! 관리 영양사·산죠 마도카 씨의 감수의 기사를 일부 발췌해 전달합니다. ◎근육 업을 목표로 하는 식사 규칙이란? ✔️칼로리를 확실히 섭취하다칼로리가 부족하면 근육세포를 분해하여 에너지원을 확보합니다. 체내에서 빨리 사용되는 에너지는 밥, 국수, 빵 등에 많이 포함되는 탄수화물입니다. 너무 많이 섭취하면 중성지방이 됩니다만, 적당량이면 에너지로서 몸과 뇌에서 사용되기 때문에 살찌지 않습니다. ✔️단백질을 3식 섭취 아는 사람도 많다, 단백질. 닭고기, 생선, 달걀, 유제품, 콩류 등에서 단백질을 섭취할 수 있습니다. ✔️비타민, 미네랄, 식이 섬유를 섭취비타민,..

슈퍼에서 살 수 있는 「영양가가 높은 과일」은? 맛있게 먹을 수 있고, 영양도 충분히 취할 수 있는 「과일」. 매일의 식사에 능숙하게 도입하고 싶은, 영양가가 높은 식재료의 하나입니다. 슈퍼에서 손쉽게 살 수 있는 과일의 종류는 다양합니다만, 그중에서도 1년 내내 구입할 수 있고, 특히 영양 풍부한 과일은 어떤 것입니까. 관리 영양사의 키시 유리에 씨(이하 키시 씨)에게 물었습니다.◎하루에 필요한 비타민 C를 과일 '0.7개'로 섭취 가능합니다. Q. 슈퍼에서(거의) 연중 살 수 있는 과일은 다수 있습니다만, 그 중에서도 「특히 영양가가 높은」 과일은 어느 것입니까. 키시 씨 「슈퍼에서 살 수 있는 과일 중, 특히 영양가가 높다고 할 수 있는 추천의 과일은 다음의 3가지입니다」 ✔️【바나나】 바나나는 비..

반려견이 가지를 먹어도 괜찮을까라고 신경이 쓰이는 사람들도 많을 것입니다. 가지는 반려견이 섭취해도 문제없는 야채이지만 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 가지에는 소라닌이라는 알칼로이드가 포함되어 있으며, 이것은 가지의 껍질과 씨앗, 미숙한 부분에 많이 들어 있기 때문에, 과식하면 반려견에게 해로울 수 있습니다. 다만, 소량을 적절히 조리해 주는 것으로, 반려견에게도 안전하고, 영양가가 있는 간식으로서 이용할 수 있습니다. ◆가지를 반려견에게 줄 때의 포인트 ✔️소량으로 만들기 가지는 어디까지나 소량을 주는 것이 중요합니다. 과식하면 소화불량의 원인이 될 수 있습니다. ✔️반드시 가열 생가지에는 소라닌이 포함되어 있으므로 반려견에게 반드시 가열 한 것을 제공하십시오. 찐, 삶은, 굽기 등의 방법으로 요리하..

여성의 건강에 좋아 샐러드와 주스에 딱 맞는 석류에 대해 알고 싶은 정보를 소개합니다. 몸에 좋고 딱딱한 외피와 생생한 붉은 주스로 유명한 석류. 딸기나 바나나만큼 일반적이지 않을지도 모르지만, 다양한 요리에 사용할 수 있다고 알려져 있습니다. 어딘가 신비한 이 빨간 과일에 대해 알아두고 싶은 것을 정리한 기사를 소개합니다. ✔️석류란? 석류 자체는 건강식품. 하지만 뿌리와 줄기, 껍질의 대량 섭취는 NG로 알려져 있습니다. 둥근 모양을 한 석류는 상록 소고목가 되는 과일입니다. 이란 원산이지만 지금은 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 석류(Pomegranate)란 이름은 라틴어 "사과"(pomum)와 "많은 종"(granatum)을 의미하는 단어로 이루어져 있습니다. 재배 기간은 짧고 10월부터 1월로..

오대 영양소라고 불리는 단백질, 지질, 탄수화물, 무기질, 비타민. 만두에 사용되는 식재료를 보면 밀가루를 원료로 하는 껍질은 탄수화물이, 팥소에 사용되는 돼지고기는 단백질과 지질이, 양배추와 부추, 마늘 등에는 비타민, 미네랄이 포함되어 있습니다. 이처럼 만두에는 오대 영양소가 균형있게 포함되어 있기 때문에 완전 영양식이라고 하는 것 같습니다. 그렇다면 실제로 만두를 먹는 것만으로 하루에 필요한 영양을 모두 보충할 수 있을까요? 구체적으로 살펴 보겠습니다. ● 만두에 포함된 영양소 앞에서 언급했듯이 만두에는 오대 영양소가 균형 있게 포함되어 있지만 만두만 먹고 필요한 영양소를 모두 섭취하는 것은 어렵다고 할 수 있습니다. 다양한 식재료와 조합하여 균형있게 먹는 것이 중요합니다. 또 만두를 많이 먹어 버..