미국과 영국에서는 대장암(결장암, 직장암)으로 진단받는 젊은 세대 환자가 증가하고 있다고 합니다. 연대 초부터 2018년까지 대장암 진단을 받은 25~49세의 사람은 다른 연대에 비해 크게 증가하고 있다고 합니다. 또 미국암협회(ACS)는 대장암 관련 사인으로 55세 미만으로 사망하는 사람은 2000년대 중반 이후 매년 약 1%씩 증가하고 있다고 보고되고 있습니다. ✔️"유화제"와 관련? 유화제는 수천 종류의 식품에 포함되어 있는 식품첨가물입니다. 땅콩버터와 요구르트, 단백질 셰이크, 비스킷, 과자 빵류(페이스트리), 초콜릿 등에 사용되고 있다고 합니다. 아마티 의사에 따르면 개별 식품에 따라 함량은 다르지만 "초가공 식품"은 대부분 유화제가 사용되고 있다고 합니다. 예를 들어 페이스트리, 롤빵, 케이크..
