옛날부터 애음되어 온 커피. 기원에는 몇 가지 설이 있습니다만, 커피콩을 볶아 마시게 된 것은 13세기부터라고 알려져 있습니다. 17세기에 유럽에서 카페(커피하우스)가 개업한 이래 세계로 퍼져 나갔습니다. 커피에는 쓴맛 성분인 카페인을 비롯해 클로로겐산, 폴리페놀, 올리고당, 탄닌, 갈색 색소, 니코틴산(니아신) 등 다양한 성분이 포함되어 있습니다. ◆아침에 커피를 마시는 장점 카페인에는 체내 시계를 움직이는 작용이 있습니다. 체내 시계는 뇌와 위장 등의 장기에 갖춰진 기능으로 하루의 활동을 제어하고 있습니다. 이 체내 시계가 갖추어져 소화와 흡수의 힘이 높아지고, 몸은 본래의 힘을 발휘하기 쉬운 상태가 됩니다. 밤늦게까지의 일, PC나 스마트폰, 불규칙한 식사, 스트레스 등이 많은 현대의 생활에서는, ..
