식이 섬유가 풍부하고 장에 좋은 영향을 주는 이미지가 강한 고구마. 사실, 먹는 방법에 따라 장이 피곤해지는 원인이 될 수 있습니다. 오히려 장속이 더러워진다고? 하지 말아야 할 고구마의 NG 섭취방법 관리 영양사의 필자가 피해야 할 고구마를 먹는 방법과 개선책을 언급한 기사를 소개합니다. ◎ 고구마가 장활에 도움이되는 이유 고구마에는 '수용성식이섬유'와 '불용성식이섬유'가 모두 포함되어 있습니다. 수용성식이섬유는 장내에서 겔상으로 되어 변을 부드럽게 하여 배변을 원활하게 합니다. 또, 장내의 선옥균의 먹이가 되어, 장내 세균의 밸런스를 정돈하는 기능도 있다고 한다. 한편 불용성식이섬유는 장내를 자극하여 장의 전동운동을 촉진함으로써 변통을 개선하고 장내 환경을 정돈해 줍니다. 2종류의 식이섬유가 풍부하게..
