「그린 키위」와 「썬 골드(노란) 키위」는 무엇이 다를까요?

여러분, 「키위」를 좋아합니까? 슈퍼에 가면 과일 코너에서 '녹색 키위'와 '황색 키위'가 늘어서 있는 것을 자주 볼 수 있네요. 선명한 색과 독특한 풍미가 매력의 키위이지만, 막상 사려고 하면 「어느 쪽을 살까」나 「무엇이 다른 것일까」라고 고민해 버리는 경우는 없습니까?

 

"그린 키위"와 "골드 키위"의 차이에 대해 철저하게 해설하는 기사를 소개합니다.

키위를 좋아하는 분도 아직 시도한 적이 없는 분도 이 기회에 키위의 세계를 깊이 알고 보지 않겠습니까?

'녹색 키위'와 '황색 키위'는 무엇이 다른가? 신경이 쓰이는 분은 꼭 끝까지 사귀어 주세요!

이번 목차

「외형」에 차이는 있다?
「맛・식감」의 차이
의외로 모른다! 「영양소」의 차이
요약

✔️「외형」에 차이는 있다?

「녹색 키위」와 「노란 키위」에 외형의 차이는 있습니까?

멀리서 보면 어느 쪽도 비슷하게 보일지도 모릅니다만, 근처에서 보면 차이가 분명히 알 수 있습니다.

【해설】
녹색 키위는 가죽이 갈색으로 털이 많고, 만지면 조금 엉성한 느낌이 있습니다.
반면 노란색 키위는 피부가 부드럽고 머리카락이 적고 표면이 약간 반짝입니다.
또한 노란색 키위가 조금 길쭉한 모양을 하는 경우가 많습니다.

이렇게 정리해 보면, 의외와 차이가 있는 것이 놀랍네요!

✔️「맛・식감」의 차이

계속해서, 「맛・식감」의 차이에 대해서 알아봅시다!
다시 정리해 보면 새로운 발견이 있을지도 모릅니다.

【녹색 키위】
신맛이 약간 강하고 단맛과의 균형이 좋다.
과육은 약간 딱딱하고 단단한 식감.

【노란 키위】
단맛이 강하고 수분이 많은 수분이 많다.
과육은 부드럽고 매끄러운 식감.

✔️의외로 모른다! 「영양소」의 차이

「녹색 키위」와 「노란 키위」에는 영양소의 면에서도 차이가 있습니다.
먹고 싶은 영양소로 키위를 선택하는 것도 좋네요! 어떤 차이가 있습니까? 함께 자세히 살펴보겠습니다.

녹색 키위는 노란 키위에 비해 "식이 섬유"가 많이 포함되어 있습니다.

・노란 키위:1.7g/100g
・녹색 키위：3g/100g(약 2배)

한편, 황키위는 녹색키위에 비해 '비타민C'가 많이 포함되어 있습니다.

・녹색 키위：69mg/100g
・노란 키위:161mg/100g(약 2.3배)

식이 섬유 → 배의 상태를 정돈, 소화를 촉진

비타민 C → 감기 예방, 노화 방지

✔️요약

녹색 키위는 갈색 털이 많은 껍질을 갖고 신맛이 강하고 과육은 딱딱하고 식이 섬유가 많은 것이 특징
노란색 키위는 부드러운 피부로 머리카락이 적고 단맛이 강하고 과육은 부드럽고 비타민 C가 많은 것이 특징

참조 및 발췌 : 요리사