아니사키스의 공포는 여전히 잠재하나 소화효소의 작용을 높이는데는 생식이 필요하다?! 생야채와 과일의 사라다를 식전에 섭취하는 것만으로도 효과 극대!
(물론 농약등의 성분을 충분히 씻어낸 후 섭취가 중요하다.)
여름시즌 자신있는 몸매 노출을 위해 간단히 슬림한 S라인을 연출하는 여러가지 다이어트 방법이 난무하고 있는 가운데 일본에서 생야채를 먹는 것으로 슬림한 체형을 유지하는 효소다이어트가 유행중이라고 한다.
이하는 해당 잡지에서 발췌한 내용이다.
효소 다이어트 전문가와의 일문 일답 내용이다.
바다와 실내 풀에 가기위해 슬슬 다이어트를 하고 싶어하는 여성들이 급증하는 중입니다.
[무리함 없이 슬림한 체형이 되려 한다면 "효소 다이어트"를 추천합니다. 효소는 생야채와 과일에 많이 함유되어 있으므로 식사의 한 메뉴로써 의식적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 본시 효소라는 것은 인간의 신체의 모든 움직임을 도와주는 유익한 성분입니다. 야채와 과일등으로 부터 섭취할 수 있는 소화 효소는 소화를 도와주어 신진대사를 활발하게 해주는 역할을 합니다.](다이어트 관련 전문가 사다카네 씨)
야채와 과일을 매일 식사시에 섭취하는 것으로 다이어트 효과가 있습니까?
[보통때에 야채와 과일을 섭취하지 않는 사람이라면 , 아침, 점심,저녁등의 식사전에 직경 15cm 의 접시에 고봉으로 담긴 사라다를 섭취하는 것만으로 효과가 기대됩니다. 사라다를 처음에 섭취하면 소화효소가 활발하게 활동하여, 그 뒤로 섭취하는 탄수화물과 단백질, 지질등을 적절하게 분해해주는 역할을 합니다. 반대로 야채와 과일을 섭취하지 않고 탄수화물과 단백질만을 섭취할 경우는 (소량 섭취라 하더라도)소화에 장시간이 걸려버려 다이어트에는 효과가 적다고 알려져 있습니다.]
[소화효소는 야채와 과일뿐만아니라, 생선과 정육에도 포함되어 있습니다. 그런 연유로 보다 많은 소화 효소를 섭취하고 싶다면, 구이나 생선 조림보다 사시미를 선택한다던지, 불고기나 스테이크보다 육회등의 생고기를 메뉴에 포함하도록 하는게 좋습니다. 또한 된장,간장,낫또등도 소화효소를 듬뿍 포함하고 있으므로 식사시에 더하면 효소활동 효과가 높아집니다.]
요는 식가전에 반드시 사라다를 섭취할 것, 가열하지 않는 생 식품을 먹는 것으로 소화력과 신진대사의 향상을 노릴 것등을 조언 했다.
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