여름철 사과 보존 방법은 “상온에서 보관하지 말아야!” 【그 이유는?】

사과에 얼마나 많은 종류가 있다고 생각하십니까? 세계에는 약 15,000종의 사과의 품종이 존재합니다!
그런 우리의 식탁에 빠뜨릴 수 없는 사과입니다만, 여러분은 사과를 구입하면 「어디에」 보존하고 있습니까? 특히 여름철은 "저장 장소"가 매우 중요합니다!

 

◆이번 목차

사과는 "저온 다습"을 선호한다
여름철의 올바른 저장 장소
사과의 올바른 저장 방법

✔️사과는 "저온 다습"을 선호한다

오늘 본제에 들어가기 전에 여러분에게 기억해 주었으면 하는 일이 있습니다.

그것은 ... "사과는 저온 다습을 좋아하는 과일이다"라는 것입니다!

『저온은 구체적으로 얼마나? 」라고 궁금하겠지요. 사과를 저장하는 이상적인 온도는 "0 ~ 5도"입니다.

즉, 여름철 사과는 「상온」으로 보존하는 것이 아니라, 「냉장고」에 넣어 보존할 필요가 있다고 하는 것입니다.

✔️여름철의 올바른 저장 장소

그렇다면 구체적으로 냉장고의 어느 부분에 저장하면 좋을까요?

대답은 냉장고의 「냉장실」입니다!

좀 더 설명을 덧붙이면 야채실이 아니라 냉장실에 넣어 주세요.

이유는 설정 온도입니다. 이것은 물론 냉장고의 종류에 따라 바뀔 수 있습니다만

냉장실의 온도 설정이 약 0~6도인데 반해, 야채실은 약 3~9도로 조금 높게 설정되어 있는 것이 대부분입니다.

그 때문에, 여름철에 사과를 보존할 때는, 냉장실을 선택하는 것이 매우 중요합니다!

✔️사과의 올바른 저장 방법

모처럼이므로, 사과의 「올바른 보존 방법」에 대해서도, 자세하게 봐 갑시다!

① 사과는 씻지 않고 키친 페이퍼로 1개씩 감싼다.
② 비닐봉투를 넣고 입구 쪽을 단단히 닫는다.
③ 냉장고의 「냉장실」에서 보존한다.

※키친 페이퍼 대신에 「신문지」를 사용해도 좋습니다.

이쪽의 보존 방법으로 약 1개월도 신선함을 유지할 수 있으므로, 꼭 모방해 주세요!

★요약

사과는 "저온 다습"을 선호하는 과일입니다.
사과를 보존하는데 이상적인 온도는 "0~5도"
여름철 사과는 '냉장실'에서 저장
보존할 때는 「키친 페이퍼」로 감싼다


참조 및 발췌 : 파푸짱