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  • 「된장국」에 넣으면 장이 기뻐하는 장 내 케어에 빠뜨릴 수 없는“선옥 균의 먹이가 되는 식 재료”란? "된장국"에 넣으면 장이 쑥쑥. 장 내 케어에 빠뜨릴 수 없는 “선옥균의 먹이가 되는 식재료는? 장내 환경을 양호하게 유지하기 위해 선옥균의 작용은 빠뜨릴 수 없습니다. 선옥균이 젖산이나 아세트산을 만들어 장내를 산성으로 유지함으로써 악옥균이 너무 늘어나는 것을 막아줍니다. 선옥균을 위해 다룬 기사를 소개하겠습니다. ◎장내 세균의 밸런스에 좋은 박테리아를 위해 흡수하는 영양소 3 가지 이상적인 장내 세균의 밸런스는 선옥균 2할·악옥균 1할· 기회화균 7할이라고 합니다. 이 선박균이 악옥균보다 우위적인 균형으로 있을 수 있도록, 선옥균의 먹이가 되는 식재료나 영양소를 선택해 먹도록 하고 있습니다. ✔️1.식이 섬유 식이섬유는 수용성과 불용성으로 나누어지지만, 주로 수용성식이섬유가 선옥균의 먹이가 된다고 되.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 11. 16.
  • 식이 섬유가 풍부한 「고구마」 과식하면 변비로,, 배변을 촉구하기 위한 적당량은? 단맛을 늘리는 방법도 소개 가을의 미각의 대표 격에 「고구마」가 있습니다. 고구마에는 식이섬유 등이 포함되어 있어 먹으면 변비를 해소시키는 효과를 기대할 수 있습니다. 다만, 과식하면 반대로 대변이 나오기 어려워 버리기 때문에, 주의가 필요합니다. 이번에는 적절한 섭취량을 소개합니다. ✔️장의 움직임을 활발하게 식이섬유는 먹으면 분해되지 않고 대장에 도착합니다. 물에 녹기 쉽기 때문에 수용성과 불용성으로 나눌 수 있습니다. 수용성식이섬유는, 혈당치의 상승을 완만하게 하는 것과 동시에, 장내 세균의 먹이가 됩니다. 한편, 불용성식이섬유는 장의 움직임을 활발하게 하는 작용이 있는 한편, 장내에서 수분을 흡수합니다. 고구마는 불용성 비율이 많아, 과식하면 장내에서 수분이 줄어 대변이 단단해집니다. 그 결과 대변이 대장에 막혀 버리기 어.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 11. 15.
  • 건강에 좋지 않은 과일은 의외의 스테디 셀러 과일(그레이프프루트)! 미국 보건 기구가 과일 순위를 발표 건강을 위해서는 매일 필요한 양의 야채와 과일을 챙겨 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어 미국에서는 5년마다 갱신되는 '국민용 식사 가이드라인'에 근거하여 적어도 매일 '2회분'을 취하는 것이 추천되고 있다고 합니다(1회당 섭취량은 중사이즈의 사과 1개, 또는 바나나 1개, 오렌지 1개 등). 다만, 매일 확실히 그 양을 섭취하는 것은 꽤 어렵습니다. 그리고 어렵기 때문에 먹는 과일은 더더욱 "가장 건강하다"는 것을 선택하고 싶습니다. 이를 도와주는 것이 국민의 건강 증진과 신뢰할 수 있는 정보 제공을 목표로 하는 미국 보건 복지성의 하부 기관, ◎질병 대책 센터(CDC)가 발표한 “최강의 야채·과일(Powerhouse Fruits and Vegetables, PFV)” 의 목록입니다. 이 리스트에는, 가장.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 11. 14.
  • 함께 있으면 피곤한 사람의 특징 8 가지 「어쩐지 같이 있으면 피곤해져 버리는 사람」의 특징에 대해 이야기해 갑니다. 오늘은, 그런 「함께 있으면 피곤한 사람」에 대해 생각해 봅시다. ✔️1. 상담하러 왔는데 어드바이스대로 하지 않는다 「어떻게 하면 좋을까?」라고 상담해 왔는데, 어드바이스를 전혀 (듣) 묻지 않는 사람. 그러니까, 그런 사람과는 너무 깊이 관여하지 않는 것이 중요합니다. ✔️2. 작은 것에도 마운트를 취하려 한다 「나의 쪽이 ○○야」 「그 정도 당연하겠지」라고, 무언가에 붙여 항상 상대방보다 우위에 서려고 하는 사람. 실은, 표면적 강함의 뒤편에 강렬한 열등감이 숨어 있습니다. 듣는둥 마는 둥 하며 흘려 넘기는 것이 현명한 대처입니다. 상대의 발언에 휘두르지 않도록, 적당한 거리감을 유지하는 것이 중요합니다. ✔️3. 귀찮은 .. 공감수 0 댓글수 0 2024. 11. 13.
  • 몸 속에서 효과적으로 작용하는 계란의 놀라운 영양소 5가지 계란 놀라운 5가지의 영양 파워를 소개합니다. 계란은 예부터 완전 영양식이라고 할수록 균형 잡힌 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. ✔️1. 고품질 단백질 신체를 구성하는 근육의 재료가 되어, 근육량의 유지나 증가를 서포트합니다. 손상된 세포를 복구하고 조직 재생을 촉진합니다. 다양한 효소와 호르몬의 합성에 이용되어 대사를 활발하게 합니다. ✔️2. 비타민 B군 탄수화물과 지질로부터 에너지를 생산하는 과정을 도와줍니다. 신경계의 기능을 정상적으로 유지하고 집중력과 기억력을 향상시키는 효과를 기대할 수 있습니다. 피부와 점막의 건강을 유지하고 피부 트러블과 구내염 등을 예방합니다. ✔️3. 비타민 D 장에서 칼슘의 흡수를 촉진하고 뼈의 건강 유지에 도움이됩니다. 면역 세포의 기능을 활성화하고 감염에 대한.. 공감수 1 댓글수 1 2024. 11. 12.
  • 행복 호르몬 "세로토닌"을 늘리는 음식 3가지 란!? 세로토닌을 늘리는 방법으로는, 아침 해를 받는, 유산소 운동이나 심호흡 등을 들 수 있습니다만, 「식사」도 중요한 요소입니다. 한약사 후지타 유리 씨가 선택한 세로토닌을 늘리는 음식을 다룬 기사를 소개합니다.행복 호르몬 "세로토닌"이란. 늘리는 방법을 탐구! 음식이나 서프리, 한방에서도 보충할 수 있을까요? 부족시의 증상은? ✔️바나나 바나나는 세로토닌 합성에 필요한 트립토판, 비타민 B6, 탄수화물을 동시에 섭취할 수 있는 음식입니다. 조리 불필요하고 간편하게 먹을 수 있기 때문에, 바쁜 사람이라도 도입하기 쉽고 추천의 재료입니다. 【바나나의 영양과 효과】 매일 먹으면 뚱뚱해? 칼로리와 탄수화물은? [관리 영양사 감수] ※링크처는 외부 사이트의 경우가 있습니다 ✔️고 카카오 초콜릿 초콜릿에는 트립토판뿐.. 공감수 3 댓글수 1 2024. 11. 11.
  • 아침과 밤에 "이거"를 마실 뿐! 수면 호르몬을 자극하는 다름 아닌 "아주 친숙한 음식물"(숙면의 특효약?!) 어쩐지 컨디션이 나쁘고, 잠을 잘 들 수 없는 등, 계절의 변화는 컨디션의 변화를 느끼는 것이 많아지네요. 특히 가을과 겨울은 생활 습관병과 그 원인으로 여겨지는 수면 문제가 증가하는 시기이기도 합니다. ◎그럴 때 추천하고 싶은 것이 다름 아닌 바로"된장국"입니다. ✔️수면 호르몬 "멜라토닌"을 분비하는 방법? 수면 전문의로, 비 맑은 클리닉 원장의 쓰보다 사토시 선생님에 의하면, 질 좋은 수면에 중요한 것은 「멜라토닌」이라고 불리는 수면 호르몬. 멜라토닌 분비를 촉진함으로써, 좀처럼 잠들 수 없는 입면 장애나, 한밤중에 몇 번이나 깨어나는 중도 각성의 해소를 기대할 수 있다고 되어 있습니다. 된장에는 멜라토닌의 원소가 되는 영양 성분인 트립토판이 풍부하게 포함되는 것 외에 다양한 재료를 넣는 것으로, .. 공감수 3 댓글수 2 2024. 11. 10.
  • 「올리브 오일」등의 기름 들은 건강의 아군들 일까요? 당신은 "기름"에 대해 어떤 이미지를 가지고 있습니까? 살찌는 기름은 삼가는 것이 좋다 등 부정적인 이미지를 가진 사람도 적지 않은 것이 아닐까요. 물론 너무 섭취하기에는 주의가 필요합니다만, 양질의 기름을 섭취하는 것으로 건강에 연결되는 것을 알고 계셨습니까? ◎기름이 건강으로 이어지는 이유 우리 몸에는 "삼대 영양소 = 탄수화물, 지질, 단백질"이 필요하고, 지질은 체내의 에너지원과 세포막, 호르몬을 만들기 위해 필요한 영양소로 생각합니다. 지질의 주요 요소는 지방산입니다만, 지방산은 크게 나누어, 포화 지방산과, 불포화 지방산의 2종류로 나누어져 있다고 알려져 있습니다. ■포화지방산 인간의 몸으로 만들 수 있는 지방산. 고형으로 고기의 지방 부분이나 유제품 등에 많이 포함된다고 생각됩니다. ■불포화.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 11. 9.
  • 왜 살 빼는데 효과가 있는 걸까요? "사과 식초"의 다이어트 효과 7가지 "사과 식초 다이어트로 살 빼고 있다!"라는 목소리를 가끔 듣지만, 어떤 효과가 있습니까? 변비와 붓기에 효과가 있다는 소문도 있으므로 기대가 부풀어 오릅니다. 디오 클리닉 이사장 /의사 후지이 타카히로 씨가 주장하는 사과 식초의 다이어트 효과에 관한 기사를 소개합니다. "사과 식초로 살뺀다"라는 소문은 사실? 사과 식초는 다이어트를하는 사람에게 좋은 효과가 있다고 생각됩니다. ◎이것은 사과 식초에 포함된 다음과 같은 작용 때문입니다. 아세트산 구연산 칼륨 이러한 성분에 의해, 부종의 경감·변비 해소 등을 향해 좋은 변화를 얻을 가능성이 높다고 되어 있습니다. ◎사과 식초를 섭취하여 기대할 수 있는 다이어트 효과란 ✔️사과 식초의 효과 1 붓기의 경감 사과 식초에는 아세트산과 칼륨 등이 포함되어 있습니다.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 11. 8.
  • 밤은 의외로 저 칼로리!? 【밤】의 영양 포인트와 추천 보존 방법 (밤의 속 피에도 영양이) 의외로 낮은 칼로리!? 「밤」의 영양 포인트 밤밥, 구운 밤, 찐 밤. 가을이 되면, 밤의 달콤하고, 날씬한 맛이 그리워지네요. 전분을 풍부하게 함유하고 저장함으로써 당분이 늘어나기 때문에, 영양식이나 천연의 단맛 자원으로서 편리하게 되어 왔습니다. 밤에 포함된 영양 포인트와 보존 방법을 설명합니다. 단맛을 느끼는 것으로부터, 고칼로리의 이미지가 있는 밤. 사실, 어떨까요? 생 밤 1개 14g당 에너지는 21kcal(킬로칼로리), 단밤 1개 5g당 에너지는 10kcal로, 같은 종실류의 호두 1알 6g당 43kcal과 비교하면 의외로 낮습니다.또, 밤의 주성분은 탄수화물을 포함한 전분입니다만, 당의 대사를 돕는 비타민 B1이나 니아신도 포함되어 있기 때문에 효율적으로 에너지로서 신진 대사 되는 특징이 있.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 11. 7.
  • 세탁기의 유연제·세제 투입 구는 얼마나 자주 청소해야 할까요? 세탁기에는 유연제와 액체 세제를 투입하는 투입구가 있습니다. 얼룩이 눈에 띄기 어려운 부분이지만, 얼마나 자주 청소하면 좋을까요? 기업의 제품 개발의 도움이나 PR 지원 등도 실시하는 코야마 타카히로 씨의 주장을 소개합니다. ✔️세탁기의 유연제·세제 투입구는 어느 정도의 빈도로 청소해야 할까요? ✔️세탁의 빈도에 따라 다릅니다만, 매번 투입하는 타입이라면 1개월, 자동 투입 타입이라면 2~3개월이 기준입니다. 정기적으로 청소하지 않으면 성분이 굳어 버리는 경우가 있습니다. ◎자세히 설명합니다. ✔️세제 및 유연제 투입구는 한 달에 한 번 청소 세탁기에는 액체 세제나 유연제를 넣는 투입구가 있습니다. 여기는 더러움이 눈에 띄기 어려운 장소입니다만, 정기적인 청소를 추천합니다. 권장 청소 타이밍은 세제 제조.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 11. 6.
  • 다이어트 하고 싶을 때는 「양배추」! 어떻게 먹는 것이 효과적 일까요? 다이어트 세계에서 종종 주목받는 양배추이지만, 먹는 방법 고려 않고 대충 먹고 있지 않습니까? 다이어트나 바디 메이크업을 하고 싶다면, 양배추의 다이어트 효과를 체크해 나갑시다. 양배추를 먹는 메리트나 추천의 조리 방법 등을 픽업해 소개합니다. "양배추는 다이어트에 추천 재료"라는 건 정말? 칼로리와 영양소, 추천 조리법 다이어트 중에는 양배추가 추천! 그 이유란? 양배추를 먹는 이점을 다이어트 관점에서 봅니다. 저칼로리인데 만족감을 얻을 수 있다 양배추는 무게 당 에너지가 낮고 생 상태에서 먹었을 경우 카사가 있기 때문에 소량이라도 먹을 때 만족감을 느낄 수 있는 점을 들 수 있습니다. 지금까지 공복시에 높은 칼로리인 음식 ​​(감자 칩과 과자 빵 등)을 먹고 있었을 경우, 같은 양의 양배추로 바꾸면 .. 공감수 4 댓글수 1 2024. 11. 5.
  • 왜 "조식에 단백질을 섭취해야 할까요?" 생각했던 것 이상의 장점 에너지 보급이나 집중력 업 그레이드, 규칙적인 생활 리듬을 만들기 위해서는 아침 식사가 중요하다고 합니다만, 단지 좋아하는 것을 먹는 것보다 메뉴를 고정해 두면 더욱 효과적입니다. 특히 아침 식사에 단백질을 단단히 섭취하면 우리 몸에 다양한 이점을 가져온다고 합니다. 아침 식사에서 단백질 섭취의 중요성과 추천 식품 재료, 메뉴에 대해 관리 영양사 후루타니 아키코 씨의 주장을 다룬 기사를 소개합니다.  ✔️── 아침에 단백질을 섭취하는 것이 왜 중요한가? 그 이점에 대해 알려주세요. 아침 식사의 단백질은 체내 시계의 리셋에 크게 관여하는 요인 중 하나입니다. 하루의 시작에 필요한 에너지를 공급하고 포만감을 지속시키는 효과도 있으므로 꼭 적극적으로 섭취해 주었으면 합니다. 단백질은 근육의 유지나 수복에 빠뜨.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 11. 3.
  • 토마토를 생으로만 먹는 것은 아깝다! 실은 놓치고 있는 영양소와 해결책 연간을 통해 식탁에 등장해, 샐러드와 섞어서 대활약의 토마토입니다만, 실은 생으로만 먹고 있으면 거의 흡수할 수 없는 영양소가 있는 것을 알고 계십니까. 그렇다고는 해도, 아무리 가열이 추천이라지만 「토마토의 비타민은 가열하면 망가지는 것은?」라고 생각하는 사람도 있지요. 야채 소믈리에 로서 활약하는 우에마츠 씨가 토마토의 영양에 대해서 알기 쉽게 해설해 주는 기사를 소개합니다. 토마토에는 비타민 C와 베타카로틴, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소가 포함되어 있지만, 그중에서도 주목받고 있는 것이 리코펜입니다. 항산화 작용이 있어, 피부 미용 만들기에는 물론, 생활 습관병의 예방에도 효과가 있다고 되어 있습니다. 리코펜은 물론 토마토에만 포함되는 영양소가 아니라, 수박이나 금시 인삼, 파파야, 망고 등.. 공감수 6 댓글수 1 2024. 11. 1.
  • 감을 과식하면 이런 단점이? 일어나기 쉬운 세 가지 "곤란한 증상"(감 위석의 위험성) 가을부터 겨울에 걸쳐, 생 단감이나 대봉 등 말린 감을 먹는 것이 즐거움이라고 하는 분도 많은 것이 아닐까요. 감은 영양이 풍부한 과일로, 피부의 건강 유지나 생활 습관병 예방 등, 다양한 메리트를 기대할 수 있습니다만, 과식하면 무슨 단점이 우려될까요? 약사・약선 어드바이저・푸드 코디네이터의 야마가타 유카리 씨가 해설한 기사를 소개합니다. ◎감의 과식은 「감 위석」이나 배탈이 날 가능성 증대! 영양가도 높고 맛있는 감이지만, 과식하면 몸에 부진이 나타날 수 있습니다. 주의해야 할 증상과 그 원인을 설명합니다. ✔️감의 과식에 의한 「감위석(위장 속 돌)」 대량의 탄닌을 한 번에 섭취하면 '위석'이 생깁니다. 위석이란 위 내부에 돌과 같은 것이 생기는 증상으로 위통이나 위궤양, 메스꺼움이나 식욕 부진, .. 공감수 10 댓글수 2 2024. 10. 31.
  • 피로와 노후의 원인? 수면의 질을 떨어뜨리는 경향이 있는 안 좋은 습관 3가지 건강과 미용을 위해 질 좋은 수면은 빼놓을 수없는 것입니다. 하지만 가을이 깊어지면 하기 쉽다는 습관이 수면의 질을 떨어뜨리고 있습니다. 꼭 회피하고 싶은 수면의 질을 나쁘게 해 버리는 습관에 대해서, 간호사 케이코 씨가 주장하는 기사를 소개합니다. ✔️자기 직전에 생강으로 몸을 따뜻하게 한다? 추워지면 몸을 따뜻하게 하는 힘이 있는 생강을 섭취하고 계시는 분도 있다고 생각합니다. 그 자체는 나쁜 것은 아니지만, 조심하고 싶은 것은 섭취하는 시간대입니다. 깊은 잠에 들어가면 몸은 휴식 모드로 들어가야 합니다. 실은, 생강을 먹으면 몸은 「따뜻하게 해」라는 동기 스위치가 들어가 버려 숙면을 취하는 것을 방해해 버립니다. 생강이 들어간 음료를 취침 전에 마시는 것이 쾌면의 요령이라고 소개하고 있는 기사를 보.. 공감수 4 댓글수 2 2024. 10. 30.
  • 고구마 껍질에는 영양이 듬뿍! 피부 미백도 장 활동도 지방 연소도 이루어지는 현명한 "고구마"의 섭취 방법 고구마 껍질에는 영양이 많다! 미백도 장활도 지방 연소도 기대할 수 있는 "고구마"의 먹는 방법. 껍질채 먹는 슈퍼 푸드 고구마는 그 단맛과 따끈따끈함 뿐만 아니라 미용과 건강에 기쁜 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.  특히 고구마 껍질에는 많은 영양소가 담겨있어 꼭 껍질채 섭취하는 것이 매우 좋습니다. ✔️고구마의 영양 피부 미용 효과 고구마에는 β 카로틴이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 성분은 신체에서 비타민 A로 변화하고 피부 점막을 향상시킵니다. 피부의 장벽 기능도 높여줍니다. 장활의 아군 고구마 껍질에는 식이 섬유가 풍부하고 변비 해소와 장 내 환경 개선에 효과적입니다. 장내의 선옥균을 늘려 장내 플로라를 정돈하므로, 피부 트러블 개선에도 연결됩니다. 다이어트에도 최적 고구마는 저칼로리이면서.. 공감수 6 댓글수 2 2024. 10. 29.
  • 슈퍼에서 손쉽게 살 수 있는, 특히 영양가가 높은 「과일」3가지 [관리 영양사가 추천!] 슈퍼에서 살 수 있는 「영양가가 높은 과일」은? 맛있게 먹을 수 있고, 영양도 충분히 취할 수 있는 「과일」. 매일의 식사에 능숙하게 도입하고 싶은, 영양가가 높은 식재료의 하나입니다. 슈퍼에서 손쉽게 살 수 있는 과일의 종류는 다양합니다만, 그중에서도 1년 내내 구입할 수 있고, 특히 영양 풍부한 과일은 어떤 것입니까. 관리 영양사의 키시 유리에 씨(이하 키시 씨)에게 물었습니다.◎하루에 필요한 비타민 C를 과일 '0.7개'로 섭취 가능합니다. Q. 슈퍼에서(거의) 연중 살 수 있는 과일은 다수 있습니다만, 그 중에서도 「특히 영양가가 높은」 과일은 어느 것입니까. 키시 씨 「슈퍼에서 살 수 있는 과일 중, 특히 영양가가 높다고 할 수 있는 추천의 과일은 다음의 3가지입니다」 ✔️【바나나】 바나나는 비.. 공감수 8 댓글수 2 2024. 10. 28.
  • 브로콜리가 노화 방지에 좋다고 사실일까요⁉︎ 알려지지 않은 “젊어지는 물질” 「야채는 몸에 좋다」 「야채를 먹으면 건강해질 수 있다」 그런 말을 잘 듣지만, 구체적으로 무엇이 몸에 좋은 것인지, 이해하고 있는 사람은 그리 많지 않습니다. 실은, 야채가 가지는 성분은, 약에 비유할 수 있는 정도, 몸에 영향을 미치는 효능이 있습니다. 야채로 건강해지는 식생활의 힌트를 조금만 전달하는 기사를 소개합니다.◇◇　◇　◇ ◎✔️브로콜리로 노화 방지⁉️ 주목의 회춘 물질 「NMN」 평균 수명이 계속 증가하고 있는 현대에 있어서, 일정 연령 이상의 사람들에게 있어서는, 「할 수 있는 것이라면 젊어지고 싶다」라고 하는 욕구도, 절실한 것이 되어 있을 것입니다. 만약 노화에 저항하고 회춘을 촉구하는 물질이 있다면 어떨까요? 게다가 야채에 풍부하게 포함되어 있다면? 일의 발단은 두 마리의 마우스를 .. 공감수 2 댓글수 1 2024. 10. 27.
  • 건강을 유지하며 체중 감량하기 위해 적극적으로 복용을 권장하는 "최고의 야채" 세 가지 야채가 들리면 영양가가 많고 칼로리가 많고 많은 사람들이 건강하고 다이어트에 완벽한 이미지를 가지고 있습니다. 사실, 많은 야채를 포함하는 다이어트도 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그렇다면 체중 감량에 적합한 많은 야채 중 어느 것이 있습니까? ◎영양사(이하 Daro 씨)가 권장하고 있는 세 가지 야채를 확인하십시오.  ✔️감자 “감자에는 식이 섬유와 저항성 전분이 포함되어 있습니다. 저항성 전분 (고유한 소화 전분)은 인슐린 감수성을 향상시키고 혈당 수치를 줄이기 때문에 체중 관리에 유용합니다. 고구마는 카로티노이드, 비타민 A 및 칼륨이 풍부하지만 혈압을 유지하는 데 중요한 칼륨에는 감자가 더 많습니다. 이미지가 많지 않을 수도 있지만, 제대로 요리하면 감자는 체중 감량에 도움이됩니다. 영양사 .. 공감수 5 댓글수 3 2024. 10. 26.
  • 생강을 「3개월 이상이나 오래 보관?!」자르는 것 만으로 맛있게 먹을 수 있는“홍생강”이란? 생강은 그대로 냉장고에 보관하고 있으면 즉시 건조되어 버리거나 곰팡이가 자라거나 버리는 경우가 있습니다. 특히 팩에 넣은 상태라면 빠르게 상할 수도 있겠네요. 그럴 때 냉동 보존이 일반적인 보존 방법으로 알려져 있지만, 실은 또 다른 간단한 방법이 있습니다. 그것이 매실 식초에 담가 「홍생강」으로서 보존하는 방법입니다. 게다가, 이 방법에서는, 자르지 않고 통째로 담그는 것만. 먹을 때 자르면 OK이므로 번거로움이 없고 쉽게 맛있는 홍생강을 즐길 수 있습니다. ◎준비하는 것 생강 1쪽 매실식초 적당량 용기 1개 ◎통째로 홍생강 만드는 법 ✔️1. 생강을 물로 철저히 씻으십시오. 껍질에 더러운곳이 붙어있을 수 있으므로, 제대로 씻어 두는 것이 좋습니다. ✔️2. 생강 껍질을 벗깁니다. ✔️3. 용기에 생강.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 10. 25.
  • 식이 섬유 뿐만이 아니다… 「죽순」에 포함되는 “의외의 영양소”란? "아린맛"을 제거하는 요령도 해설 죽순에 포함된 의외의 영양소란? 일반적으로는 초봄에 제철을 맞이하는 「죽순」입니다만, 실은 지방에 따라서는, 여름부터 가을에 걸쳐 수확되는 종류의 죽순도 있습니다. 품종에 따라 거의 1년 내내 먹을 수 있는 죽순입니다만, 어떤 영양소가 포함되어 있을까요?  또한 어떤 재료를 조합하면 더 맛있게 먹을 수 있습니까? 관리 영양사의 사쿠라이 코노 씨(이하 사쿠라이 씨)의 해설을 다룬 기사를 소개합니다. ◎단백질도 풍부 Q. 죽순에 포함된 주요 영양소에 대해 알려주십시오. ✔️사쿠라이 씨 「식이 섬유와 칼륨, 단백질 외에 단백질의 원천이되는 아미노산의 티로신 등이 풍부합니다. 변통을 개선 하는 기능이 있습니다. 또, 칼륨에는 여분의 염분을 배출해, 붓기를 예방하는 기능이 있습니다」 Q. 죽순의 영양소를 효율적으.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 10. 23.
  • 【우엉의 NG】 우엉의 NG 행동 3가지! 자른 다음 물에 넣지 않습니까? 시판의 우엉의 NG를 3가지를 설명하는 기사를 소개합니다. 구입한 상태로 저장하지 않았습니까? 항상 물에 노출되지 않습니까? 분홍색이 되었기 때문에 파기하지 않습니까? 우엉의 NG 행동을 꼭 체크해 주세요. ◎구입한 상태로 저장하는 것은 NG입니다. 우엉은 건조에 매우 약한 야채입니다. 사온 상태 그대로 방치하면 손상되는 속도가 가속합니다. 축축한 상태를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 신문으로 감싼 우엉 우엉은 씻지 않고 진흙이 묻은 상태로 신문지에 싸십시오. 15도를 웃도는 기온의 날은 상온 보존은 피해, 냉장고에 넣어 주세요. ◎갈색 요리에 사용할 때 물에 노출되는 것은 NG 우엉은 공기에 닿으면 커트가 갈색으로 변색하기 때문에 물에 담가두어 쓴맛 제거를 하는 경우가 많을지도 모릅니다만, 물에 노출.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 10. 22.
  • 타인의 집 방문 시 신경이 쓰이는 냄새 3위는 「애완동물의 배설물・체취」, 그럼 2위와 1위는? 스스로는 눈치채지 못하지만 일본에서는 요즘 여성 아나운서의 스멜 괴롭힘에 대한 SNS에의 투고가 염상화되는 등, 냄새의 문제에 민감하다고 합니다. 자신이나 집의 냄새가, 타인에게 어떻게 생각되고 있는지, 매우 신경이 쓰이는 사람도 많은 게 사실입니다. 일반 기업 파나소닉이 지난 8월 20~79세 남녀 1000명에게 ‘집 냄새’에 대한 전국 조사를 인터넷으로 실시(조사회사: 라쿠텐 인사이트)한 결과, 76.5%가 타인 집의 냄새가 신경이 쓰인다고 답변했다고 합니다. ◎어떤 냄새가 신경이 쓰이는 걸까요? ✔️5위는 「담배 냄새」. 담배를 피우지 않는 사람은 물론, 담배를 피우는 사람도 타인의 담배 냄새는 신경이 쓰인다고 합니다. ✔️4위는 "곰팡이 냄새". 습기가 높은 일본에서는 수납의 안쪽 등이 어느새 곰.. 공감수 5 댓글수 2 2024. 10. 21.
  • 실은 영양이 가득! 「바나나 껍질」의 건강 효과란? "바나나는 껍질을 벗기고 먹는 것" 그런 당신의 생각, 이미 옛날 얘기 일 수 있습니다! 바나나는 영양이 풍부하고 저칼로리인데 달콤하고 볼륨 만점의 맛있는 과일입니다. 보통은 먹지 않고 버려져 버리는 바나나의 껍질입니다만, 실은 다양한 영양소가 포함되어 있다고 합니다. 껍질이 단단하고 먹기 어려운 경우는 스무디를 만들 때에 바나나를 통째로 사용하는 것을 추천합니다. 그 외에는 튀김으로 만들거나 껍질을 벗기면 먹기 쉬워집니다. ◎바나나 껍질의 영양 성분 ✔️마그네슘 마그네슘은 인과 칼슘과 함께 뼈와 치아의 건강 유지에 필수적인 성분입니다. 통상의 식사로 부족한 것은 드물지만, 마그네슘이 부족하면, 혈압의 상승이나 부정맥 등의 증상이 나타날 우려가 있습니다. ✔️비타민 A 피부의 점막에는 세균 등이 체내에 .. 공감수 4 댓글수 3 2024. 10. 20.
  • 가난해지는 사람들이 가지기 쉬운 세 가지 부정적인 생각 (가난과 가까운 사고방식) 누구라도 가난은 싫고, 부자가 되고 싶은 것이 아닐까요. 그럼에도 불구하고 약간의 부정적인 사고로 스스로 돈을 멀리하는 사람도 있습니다. 도대체 어떤 생각이 돈을 멀리하고 있는 것일까요? 세 가지 생각에 대해 소개합니다. ✔️①자신의 장점을 우선하는 경향 술자리나 회식을 했을 때 분할이 아니라 자신이 먹은 만큼만 지불하는 사람을 볼 수 있습니다. 본인으로서는, 「낭비를 하고 싶지 않다」의 순간적인 판단일지도 모릅니다만, 주위의 사람으로부터 보면 짜증 나게 느껴지는 일이 있습니다. 자신의 분을 지불하는 것이라면 여전히 좋지만, 다른 사람에게 얻어 먹는 것을 당연하다는 태도의 사람도 있습니다. 사람에게 돈을 지불하는 것으로 일시적으로 자신은 얻었다고 생각할지도 모릅니다. 다른 사람으로부터 빼앗은 것은 자신의.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 10. 19.
  • 「식후에 졸려오는 것은 당뇨병의 사인」이라고? 「식후에 졸려오는 것은 당뇨병의 사인」이란 사실입니까? Q. 「식후는 언제나, 매우 졸립니다. 「식후의 졸음은 당뇨병의 사인」이라고 말해지고 있으므로, 걱정입니다. 당뇨병이 되면, 식후에 인슐린이 분비되어 , 혈당치가 급격히 내려가기 때문에 졸려 온다고 합니다. 올해 회사의 건강진단에서는 이상이 발견되지 않았습니다만, 빨리 검사를 받아야 할까요? " ✔️잘못된 정보이므로 걱정 무용입니다. 망설이지 않아도 됩니다. 불안을 느끼고 있는 것 같습니다만, 걱정 없이 지내셔도 됩니다. 당뇨병의 유무에 관계없이, 우리는 모두 배가 불러오면 잠이 오는 것은 자연스러운 일입니다. 그것은 매우 당연한 생리 현상입니다. 「당뇨병이라면 인슐린이 과잉으로 분비되어 저혈당이 되기 때문에 졸려지는 것이다」라고 하는 설이 섬세하게.. 공감수 4 댓글수 2 2024. 10. 18.
  • 아침 커피가 가져오는 '생각하지 못한' 특수한 6가지 장점 옛날부터 애음되어 온 커피. 기원에는 몇 가지 설이 있습니다만, 커피콩을 볶아 마시게 된 것은 13세기부터라고 알려져 있습니다. 17세기에 유럽에서 카페(커피하우스)가 개업한 이래 세계로 퍼져 나갔습니다. 커피에는 쓴맛 성분인 카페인을 비롯해 클로로겐산, 폴리페놀, 올리고당, 탄닌, 갈색 색소, 니코틴산(니아신) 등 다양한 성분이 포함되어 있습니다. ◆아침에 커피를 마시는 장점 카페인에는 체내 시계를 움직이는 작용이 있습니다. 체내 시계는 뇌와 위장 등의 장기에 갖춰진 기능으로 하루의 활동을 제어하고 있습니다. 이 체내 시계가 갖추어져 소화와 흡수의 힘이 높아지고, 몸은 본래의 힘을 발휘하기 쉬운 상태가 됩니다. 밤늦게까지의 일, PC나 스마트폰, 불규칙한 식사, 스트레스 등이 많은 현대의 생활에서는, .. 공감수 6 댓글수 4 2024. 10. 17.
  • 왜 '말린 고구마'는 다이어트에 추천일까요? 그 네 가지 이유 말린 고구마는 칼로리가 높지만 말린 고구마에는 다른 말린 과일에는 없는 다이어트에 기쁜 성분이 많이 포함되어 있습니다. 약사인 아키요시 유미 씨가, 말린 고구마가 다이어트에 추천인 이유를 설명한 기사를 소개합니다.  ◆말린 고구마가 다이어트에 추천인 4가지 이유 ✔️지방의 기초가 되는 지질이 적다 말린 고구마는 사실 지질이 적은 음식 중 하나입니다. 100g 당으로 환산하면 지질의 양은 단지 0.6g입니다. 다이어트를 할 때는 지질 과다를 피하는 것이 중요합니다. 지질이 낮은 것은 매력적인 포인트입니다. ✔️낮은 GI 수치로 혈당 상승이 완만 GI란, 「음식이 혈당치를 상승시키는 속도」를 말한다. GI값이 낮은 음식은 섭취해도 혈당치의 상승이 완만하기 때문에 다이어트에 적합합니다. GI 값은 일반적으로 .. 공감수 4 댓글수 0 2024. 10. 16.
  • 「지각 상습 범」과는 인연을 끊어야 할까요? 상대방의 고쳐지지 않는 "나쁜 버릇"과 단념하는 타이밍과 대책 3가지 빈번하게 지각하는 친구가 있으면 진절머리가 나는 사람도 많습니다. 아무리 주의를 줘도 고치지 않는 지각 상습범에 대해, 어떻게 하면 좋을까요. ◎지각은 기다리는 상대의 시간을 빼앗는 아주 비열한 행위 지각은, 「기다리고 있는 상대의 시간을 빼앗는 행위」이기도 하기 때문에, 바람직하지 않은 것. 하지만, 자신이 좋아하는 성격의 사람은 물론, 시간을 지키는 것이 약한 사람은, 자주 지각을 해 옵니다. 그런 상대와 앞으로도 사귀고 싶은 경우는, “그런 사람”이라고 생각해, 자신이 좌절하지 않기 위한 궁리를 할 필요가 있습니다. ✔️대책안 1：만남은 카페 등 자기만의 시간을 보낼 수 있는 장소로 역의 개찰구 앞 등에서 만남을 하고 지각을 하면, 아무것도 하지 않는 채 서서 없이 기다리고 밖에 없고, 좌절감에 빠.. 공감수 8 댓글수 6 2024. 10. 15.
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