잎사귀 야채 더 이상 썩히지 않는다! 매우 간단하게 "적 상추와 양배추"등 야채를 오래 유지하는 꿀 팁

더 이상 상하지 않게 한다! 매우 간단하게 "적상추와 양배추"를 오래 유지하는 방법. 양상추와 양배추 등의 잎채소는 다양한 요리에 사용할 수 있어 편리합니다. 그렇지만, 「어느새 냉장고 안에서 시들어 있었다… 식품의 가격 인상이 계속되는 지금이기 때문에, 가능한 한 푸드 로스는 줄이고 싶다고 하는 분 필견!

양상추와 양배추를 오래 유지하는 보존 방법을 소개합니다.

 

✔️잎사귀 야채를 오래 가지는 아이템은 다름아닌「밀가루」!

양상추와 양배추 등 잎 야채를 오래 지속시키는 것은 "밀가루"입니다.
밀가루를 바르는 것으로 수분이 빠지는 것을 막아 신선도를 유지할 수 있다고 합니다.
평소보다 긴 기간, 아삭한 잎사귀를 유지할 수 있어요.

✔️방법은 간단!

먼저 심 부분을 부엌칼로 얇게 자르고 단면에 묻어 나오는 하얀 액체와 밀가루를 손가락으로 잘 스며들도록 바릅시다.
잘 섞어지는걸 눈으로 확인하면 심 부분을 아래쪽으로 비닐 봉투에 넣고 단단히 고무줄등으로 묶어 냉장 보관하십시오.

실제로 저장 상태를 비교!
같은 날에 사온 양상추를 사용하여 저장 상태를 비교해 보았습니다.
하나는 사온 채로 비닐봉지에 넣은 것.
또 하나는 심지에 밀가루를 바르고 나서 비닐봉지에 넣은 것입니다.

이 두 가지를 냉장고에 같은 기간 동안 보관합니다.
음, 변화가 생길까요?

✔️7일간 저장한 상태는?
각각의 상추를 봉투에서 꺼내 보았는데, 모두 잎에 붉은 부분이 나와있는 상태.
하지만 나란히 보면 분명히 보존 상태에 차이가 나오는 것을 알 수 있습니다.

아무것도 하고 있지 않은 분의 상추는 꽤 변색해, 잎이 썩은 듯한 부분도…

★한편, 밀가루를 바른 양상추는 약간의 변색이 있지만, 신선함이 유지되고 있습니다!
변색하고 있는 잎을 1장 떼어내면 전혀 문제 없음을 발견할 수 있습니다.
하루가 지나도 이 상태라면 샐러드에도 사용할 수 있을 것 같습니다♡

✔️음식 손실을 없애고 절약에도 필수 입니다.

이 방법은 양상추와 양배추뿐만 아니라 배추에도 사용할 수 있는 보존 기술입니다.
샐러드 등 샤키샤키감을 중시한다면, 이 꿀팁을 사용하지 않을 수 없네요! 푸드 로스를 없애면서 절약에도 연결됩니다.

여러 가지 식품 가격이 급등하고 있는 지금이야말로, 잘 저장해 낭비 없이 맛있게 먹고 싶은 분은 꼭 시험해 보세요♪

참조 및 발췌: 4유